低頭不語憶當年

的养分价值:
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物，存在维持正常生长和生殖性能的作用；能维护眼睛，保持畸形视力，避免眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美拥有重要的意思。常常食用动物肝还能补充维生素B2，这对弥补机体主要的辅酶，实现机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，肝中还具备个别肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增能人体的免疫反映，抗氧化，防,nike超新星熱賣時尚，并能克制肿瘤细胞的产生。
动物肝脏含铁丰盛，铁质是发生红球必须的元素，一旦缺少便会感到疲惫，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中很多酶跟辅酶的组成局部，在细胞增殖及皮肤生长中施展着间接作用,大傢下战书好。所有，常食动物肝脏有利于皮肤健康成长。
菜系及功能：谱
口味：咸甜味工艺：炒
炒鸭肝的制造资料：
主料：鸭肝500克
辅料：(水发)100克
调料：植物油75克,酱油15克,nike2012超潮流電流,醋5克,白砂糖5克,15克,10克,（白皮）5克,味精2克,淀粉()10克
炒鸭肝的特点：
外脆里嫩，鲜香味美。
教你炒鸭肝怎么做，如何做炒鸭肝才好吃
1. 鸭肝去苦胆，洗净，切成薄片，用淀粉浆匀；
2. 木耳择好洗净；
3. 用酱油、黄、味精、葱丝、姜丝、湿淀粉、白糖、醋、高汤混搅平均，配成芡料；
4. 将素油烧至八在热，放入鸭肝，炸至八成熟将油滗出；
5. 而后倒入芡料翻炒多少下，见开即成。
炒鸭肝的制作要诀：
本品有油炸进程，需备动物油约1000克。
小帖士-食品相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田同食，从食物药性来说，寒性的，赶上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有者木耳与不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易。